NUTRICIÓN

NUTRICIÓN  

¿Qué significa nutrir?

La  nutrición es el proceso que pertenece a la biología y que implica

 la asimilación de la comida y de la bebida por parte de un

 organismo. 

Gracias a esta asimilación, el organismo obtiene lo necesario para 

desarrollar y mantener sus funciones más importantes. Se conoce como 

nutrición, por otra parte, a los estudios cuya finalidad es conocer cómo 

se vinculan los alimentos y la salud.

               ¿y  cómo  son los alimentos?

                    

orgànicos: hidratos de carbono o carbohidratos (papas, pasta, 

legumbres...), proteínas (carne, mariscos...) y grasas( pescado, frutos secos...)

inorgánicos: fibras vegetales, vitaminas (verduras, frutas...), 

minerales(làcteos, pescado, carne, verduras) y agua.

Nutrirse vs alimentarse

Muchas veces, los términos nutrición y alimentación son utilizados como sinónimos. Sin embargo, la nutrición está vinculada a los nutrientes que se encuentran en los alimentos y a diversos actos involuntarios que tienen lugar cuando el ser vivo ya ha ingerido la comida.

La alimentación, en cambio, refiere a las acciones que se desarrollan a conciencia y que son voluntarias, como la selección, la elaboración y la ingestión de cada uno de los alimentos. Esto quiere decir que la alimentación está relacionada con la cultura, la economía y otros factores.

¿qué son los  antioxidantes?

Los antioxidantes son sustancias que ayudan a combatir el proceso de oxidación (descomposición) del organismo provocado por el daño de los radicales libres (moléculas que atacan a las células produciendo daños en su estructura). Los antioxidantes atacan a estas sustancias tóxicas (radicales libres) eliminando su habilidad para dañar las células y cuando ya se han dañado se encargan de corregir el problema. La mayoría de los antioxidantes son nutrientes que se encuentran en las frutas, los vegetales y las hortalizas frescas (como las vitaminas A, C Y E). Si nuestro organismo tiene suficientes antioxidantes, éstos ganan la batalla y protegemos la salud. Cuando no es así, los radicales libres provocan diversas enfermedades. Los antioxidantes nos protegen de tres maneras: 1. Impidiendo que los oxidantes (radicales libres) se formen. 2. Deteniendo las lesiones causadas por los oxidantes que se hayan escapado. 3. Eliminando y reemplazando las moléculas dañadas y las sustancias nocivas que se hayan formado en el proceso. Para retardar o prevenir la oxidación de las células y para la prevención de enfermedades como la arteriosclerosis, cáncer o infarto de miocardio, el consumo de alimentos ricos en antioxidantes es muy importante. Los alimentos de origen animal carecen o son muy pobres en antioxidantes, por ello favorecen la arteriosclerosis y el riesgo de enfermedades coronarias. La vitaminas antioxidantes (A, C y E) se encuentran mayormente en frutas cítricas (naranja, fresas, etc.) y en hortalizas frescas.

sustancias oxidantes

Estas atacan las cèlulas, son altamente contaminantes y se hallan en la radiaciòn, aditivos, conservantes, edulcorantes y diferentes gases emitidos al ambiente desde industrias, cigarrillos, cultivos y hasta en nuestro propio hogar con  esa gran cantidad de sustancias quìmicas que usamos para el aseo, belleza y fumigaciòn

tiempo de absorciòn de los alimentos

1 a 2 horas : liquidos, cafè,agua,tè, arroz hervido,  huevo tibio ,etc.

2 a 3 horas: leche hervida, cafè con crema, cacao con leche, pan blanco, papas, frutas y verduras, pescados.

3 a 4 horas: pan integral, papas fritas, jamòn, pollo hervido, tortilla

4 a 5 horas: legumbres, carne, ensalada de pepino, fritos

5 a 6 horas: atùn en aceite, tocino, sardinas en aceite.

LESIONES EN LA DANZA

LESIONES EN LA DANZA

¿por qué se producen?

Las lesiones se producen comúnmente por falta de conocimiento de la técnica, pero no se puede desconocer el hecho de que existen accidentes por fallas en el piso o agentes ambientales que pueden interferir, pero claramente el hecho de que los bailarines realizan movimientos altamente  repetitivos durante sus prácticas acrecienta la posibilidad de  desgaste en sus articulaciones, cartílagos, huesos , tendones y músculos.

¿en dónde se producen?

Hay lesiones de tejidos  blandos y de tejidos duros.
 Se podría decir que los miembros inferiores son los más afectados en la danza, es decir, las caderas, las rodillas, los tobillos, los dedos y la planta del pie.Sin embargo,también pueden verse afectados los  músculos lumbares o puede haber pinzamientos nerviosos en el área del cuello. Obviamente el tipo de lesión va a depender del tipo de baile.

tipos de lesiones

esguinces: Un esguince es una lesión de los ligamentos que se encuentran alrededor de una articulación. Los ligamentos son fibras fuertes y flexibles que sostienen los huesos. Cuando estos se estiran demasiado o presentan ruptura, la articulación duele y se inflama.

contusiones: Se origina una contusión cuando se produce un golpe, caída o cualquier impacto sobre la piel, pero sin llegar a romper su continuidad ni ocasionar heridas abiertas. Sin embargo, nunca hay que subestimar la gravedad de una contusión; aunque no haya sangre, un golpe de intensidad moderada podría ocasionar daños en músculos, tendones, e incluso órganos internos, y puede dar lugar a fuertes hemorragias internas.

distensiones: Se presenta cuando un músculo es sometido a un estiramiento exagerado y hay desgarro. Esta dolorosa lesión, también llamada "´tirón muscular", puede ser causada por un accidente, uso inadecuado de un músculo o sobrecarga muscular.

dislocaciones  o luxaciones: En medicina, una dislocación es una separación de dos huesos en el lugar donde se encuentran en la articulación. Un hueso dislocado es un hueso que ya no está en su posición normal. Una dislocación también puede causar daño a ligamentos y nervios.

las lesiones más frecuentes

TENDINITIS DE AQUÌLES: inflamaciòn del tendòn de aquìles debido a la colocaciòn del pie en rotaciòn externa sin levantar el talòn y con carga de fuerza.

LESION DE LOS ISQUIOTIBIALES: Ruptura de los biceps femoral

PROTUSIÒN CERVICAL: Producida por una sucesiva flexiòn y extensiòn brusca y excesiva del cuello.

PROTUSIÒN DISCAL: Si bien en la mayorìa de los casos la causa es un accidente de trànsito, se puede producir por la sucesiva flexiòn y extensiòn brusca a lo largo del tiempo de los discos de la columna.

                             tratamiento

El tratamiento va condicionado al tipo de lesión y de deporte, pero el tratamiento general primario es:

1. verificar que no haya ruptura de hueso
2. colocar hielo sobre la zona afectada.
3. compresión con vendaje fijo o elástico
4. elevación del miembro afectado para reducir la inflamación.

MOVIMIENTOS CORPORALES BÀSICOS

MOVIMIENTOS CORPORALES BÀSICOS

El cuerpo en toda su extensión; miembros superiores, miembros inferiores, tronco, cuello y cabeza poseen características especificas que les permiten también moverse de forma particular, es importante conocer cada miembro del cuerpo para que cuando llevemos a cabo actividad física evitemos lesiones inmediatas y futuras.

abducción: movimiento lateral con separaciòn de la lìnea media del tronco.

aducción: es el movimiento por el que una parte del cuerpo se aproxima al plano de simetrìa medial o coronal de èste( hacia la lìnea media)

flexiòn: movimiento de inclinaciòn que se traduce en una disminuciòn del àngulo en una articulaciòn juntando los huesos.
extensiòn: movimiento de enderezamiento que produce un aumento del àngulo en  una articulaciòn.

                              
circunducciòn: realizar movimientos circulares con alguna parte del cuerpo.
rotaciòn: movimiento realizado por todo el cuerpo sobre uno de sus ejes.

¿quiénes intervienen en estos movimientos?

Para llevar a cabo estos movimientos intervienen las articulaciones, cartílagos, músculos, tendones y tejidos.

articulaciones: es la unión entre dos o mas huesos, un hueso y cartílago o un hueso y los dientes.

cartìlago: es el tejido firme pero flexible que cubre los extremos de los huesos en una articulación, también da forma y apoyo a otras partes del cuerpo, tales como orejas, la nariz y la traquea.

músculo: es un tejido blando que se encuentra en la mayoría de los animales.Generan movimiento al contraerse o extendiéndose al relajarse.

Tendones: tejido conectivo fibroso que une los músculos a los huesos. pueden unir también los músculos a estructuras como el globo ocular.

ELONGACIÒN

"Estirarse genera bienestar; especialmente, después de haber estado todo el día echado. O, como sucede más a menudo con los seres humanos, después de haber estado todo el día sentado." La bibliodanza

 LA ELONGACIÓN

Durante el transcurso del día, estamos sometidos a actividades que sin preverlas así, resultan ser un esfuerzo para nuestro cuerpo, se trate o no de ejercicios de gran impacto. Así, desde el estiramiento (o elongación) de los músculos por las mañanas hasta un completo programa de elongaciones antes de hacer deporte, son necesarios para prevenir lesiones ante una actividad.

¿existe la buena o mala elongaciòn?

Para el profesor de educación física, deportes y recreación (UMCE) y profesor del gimnasio O2 Balance and Wellness, Andrés Barrera Jaña, no existe una buena o mala elongación, “sólo hay técnicas que son más adecuadas y otras que no lo son tanto”. 

¿còmo se debe elongar?

lo recomendable es elongar todos los músculos – comenzando desde los grandes grupos hasta las partes específicas – en posiciones que los refuercen por un tiempo que va entre los quince a veinticinco segundos. “Si uno no posee el entrenamiento ni una buena supervisión, debemos evitar llegar a los rangos máximos de movimiento articular, ya que podríamos provocar una lesión en alguna parte blanda de la articulación”, comenta el especialista.

¿si no hay elongaciòn , hay lesiòn?

el profesor concluye en que es mejor elongar que no hacerlo, pero que a pesar de eso no hay ninguna garantía en que no ocurrirán situaciones como golpes, contusiones o dislocaciones. “Una lesión puede ser un hecho fortuito o un desbalance en una carga de entrenamiento, pero no necesariamente se puede producir por falta de elongación”, aclara. 

¿porquè estirar despues de la actividad?

Se dice que es “absolutamente necesario elongar post ejercicio”, sin importar la actividad que se haya realizado. El profesional argumenta que la relevancia radica en que está demostrado que la elongación acelera los procesos regenerativos del músculo. 

¿Elongar libera tensiones?

el instructor comenta que “cualquier actividad que te saque de la rutina habitual te puede ayudar” y que en este caso, si va acompañado de un adecuado ritmo respiratorio, contribuye de sobremanera. “Un ejemplo de esto es el yoga y sus diferentes tipos de escuela”, agrega. Algunas elongaciones se pueden realizar en espacios reducidos e incluso durante los descansos en las horas de trabajo.

Elongar para bailar

 La actividad danzisticas tiene variados matìces; hay danzas de todas clases y estìlos,todas poseen movimientos corporales, pero enfatizan màs en unos grupos musculares que en otros, asì es como un tango no exigirà el mismo estiramiento que un baile de hip-hop o un mapalè.

Es necesario tener en cuenta estas diferencias para poder enfocar nuestro trabajo de estiramiento y calentamiento en el grupo muscular que durante las pràcticas màs se vaya a esforzar y asì evitar lesiones y lograr el objetivo propuesto.

formas de elongar

• Estiramiento activo: Son aquellos estiramientos que involucran al antagonista sin ningún tipo de ayuda que no sea la de nuestro cuerpo (o sea, sin asistencia externa) 
  
• Estiramiento pasivo: Se aplica una fuerza externa para hacer estirar al músculo, como apoyarlo contra una pared o en una silla.

 tipos de elongaciòn

gradual y progresiva: la que se realiza de 20 a 30 segundos por grupo muscular. 

dinàmica: movimiientos progresivos en rebote.

pasiva: con ayuda externa e inicia en reposo.

activa: estiramiento de un mùsculo opuesto.